消費(fèi)者健康飲食觀念的提升，不僅促使飲料行業(yè)陷入低迷期，也推動了行業(yè)結(jié)構(gòu)深度調(diào)整。其中，乳酸菌飲品市場逐漸呈現(xiàn)熱鬧之態(tài)，各乳企陸續(xù)采取行動，紛紛加入搶占常溫乳酸菌市場的行列。
　　
　　2016年2月29日，專注常溫酸奶的光明乳業(yè)新研發(fā)的一款乳制品“光明清新活力乳酸菌飲品”全面上市。據(jù)了解這款新產(chǎn)品規(guī)格為330ml/瓶，是采用瑞士乳桿菌、副干酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌、乳雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌等益生菌種長時(shí)間發(fā)酵。但該產(chǎn)品的保質(zhì)期為6個(gè)月，是能夠常溫保存的乳酸菌飲料。
　　
　　西美CCM認(rèn)為，乳業(yè)巨頭看中常溫乳酸菌飲料市場，不僅因消費(fèi)者對乳酸菌健康有益已有概念的形成，同時(shí)還因常溫乳酸菌市場增長迅速，并且利潤高于低溫乳酸菌市場，從而爭相搶奪常溫乳酸菌市場。